横店兔旅行网:明星在横店开店已经不是什么新鲜事,这不,作为娱乐圈的吃货,杜海涛也将自己的“熊样儿功夫面”开到了横店,这是继北京店之后,“熊样儿”在全国的第二家直营店。
杜海涛的面馆,位于东阳市横店镇区度假村路,靠近万盛街路口度假村宾馆。自7月27日开业至今,每天都是爆满,从北京来的厨师小王笑笑说:“横店比北京的生意还要好。”
拍戏与横店结缘
创餐饮潮牌
三年前,杜海涛在横店拍摄《神医大道公前传》,因为吃货本性,短短几天内就变成了横店美食的“活地图”。那时,杜海涛还跟记者说,横店有很多好吃的东西,若有机会,要把餐厅开到横店,这样他可以经常来横店玩,还能到自家饭店吃饭。
三年后,“熊样儿”来到了横店。
杜海涛曾经表示,吃面是世界上最幸福的事。
去年,同为爱美食、爱生活的咖啡之翼董事长尹峰在听了杜海涛的想法后,二人一拍即合,熊样儿功夫拉面由此诞生。和传统的拉面馆不同,熊样儿功夫面更注重追潮流,准吃货,爱购物,爱聚会的年轻人需求。“熊样儿”做的不仅仅是传统意义上的“吃”,更是一种体验和享受。
“熊样儿”能来横店,还有一个人很关键,便是现在横店店的负责人小张。小张是个85后,横店人,从小见惯明星的他,也看到了横店明星带来的旅游、餐饮经济。“直接点说,就是明星效应。”小张说,不过作为本地人,小张也深知食物性价比的重要性。
在朋友的介绍下,他去北京见到了杜海涛,显然,杜海涛对横店很感兴趣。“店面装修就花了三个多月,是由海涛亲自参与设计的。”小张说,涂鸦、潮品、趣味卡通形象的融入,使餐厅更富有青春、活力。
7月27日营业至今,每天都是排队来吃面的人,小张表示,外卖业务也已在计划中。
带来健康时尚的美味
能吃还能买
或许你从没见过餐厅和潮牌家居店合二为一的面店,但在“熊样儿”可以有。
在店里转上一圈,碗盘、抱枕、玻璃杯、手机壳,这些你能看到的陈设或餐具,都是可以花钱带走的。当然了,这让吃面有了一种奇特的体验。
“熊样儿”功夫面的基底汤制作很费时,用猪棒骨、猪皮、鲜蔬以及各种菌菇类熬制10多个小时,当汤头变浑,捞出渣,剩下的就是精华了。原味面的汤口口回甘,舌尖没有涩感,不油腻;喜欢酸口儿的,点加了韩式泡菜的酸辣口味拉面;喜欢辣口儿的,点根据川味改良的麻辣菌菇骨汤拉面,上面的灯笼椒和鲜花椒可以伴着面一起下肚,瞬间喉头辣爆———
“我们的目的就是让更多人吃到美味健康的食物,打造适合年轻人口味的潮流拉面。”小张介绍说,店里的面全部是来源于北京“熊样儿”功夫面总部的半干面,而厨师也是北京总部过来横店掌勺的。
除了面,店里还有许多美味的小吃和饮品,看了之后只想说,厨师一定也是个吃货。据说,厨师也很爱研究新品,所以“熊样儿”除了主打的面不变外,每两三个月就会出一次新品。
既然是餐饮潮牌店,那这里就真的不缺创意,店里有一款奇特的美食———拉面汉堡,你可以说它是汉堡,也可以说它是拉面,因为是拉面做的面饼,新鲜好吃。
在横店,不少明星在拍戏之余,纷纷投入到了餐饮业中,明星们也将不同地域特色餐饮文化带到了横店,许多餐饮店都有明星们的身影,他们不仅仅是消费者,有些更是某家餐饮店的合伙人或者是老板。 (金华日报,记者 唐旭昱)
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